Peras al Vino

Ingredientes

6 raciones

1. 8 peras 
2. 1 litro de vino tinto
3. 500 gr. azúcar
1. 1 cucharadita de anís en grano
2. 
   
4. 

   
   
   Pasos
   

   
   
   30 minutos
   1. Pelar las peras y partirlas por la mitad, se recomienda no cortar el palito de la pera. En una cacerola ponerlas junto con el vino, el anís  y el azúcar. 
      Llevar al fuego sin remover demasiado porque las peras son delicadas y podrían romperse.
      

      

      
      
      Hervir removiendo suavemente hasta que el vino y el azúcar se consuman formando un almíbar, retirar de fuego.
      Dejar enfriar y luego refrigerar. 
      Se pueden servir solas, con merengue italiano, o con crema chantilly. 
      
      
      

      

      
      Y ahora a disfrutar!